Stekt torsk, savoykål, potatis, dill ocg brynt smör
Kategori: Allmänt
Presentation
Mitt namn är Johan Stjernfeldt och jag är 34år. Jag bor i Malmö med min sambo och våra två barn, Julia och Ebbe. Jag har under min tid som kock haft förmånen att få jobba på restauranger som sätter råvaran i centrum, lägger stor vikt vid ekologisk och närproducerad mat samt följer vilka råvaror som är i säsong. Min tanke med maten på Bastionen är att laga allt från grunden och att utmana barnens smaklökar.
Anna-Mia säger:
Vilken lyxmat!
Skulle önska att du gav förslag på bra mellanmål till avdelningarna så att barnen kan få bra mat även då :-)
Rachel säger:
Mums, vad gott!